Whiskey Sour

Entstauben Sie den Cocktailshaker und mixen Sie sich – oder Ihren Gästen – einen klassischen Whiskey Sour. Sie können ihn auch ohne Eiweiß zubereiten, aber er wird dann nicht so seidig sein.

Zutaten

• 50ml Bourbon
• 35ml Zitronensaft
• 12½ml 2:1 Zuckersirup
• 2 Spritzer Angostura Bitter
• ½ frisches Eiweiß
• Eis
• Ein 50 Pence großes Stück Zitronenschale
• Für die Garnierung
• Orangenscheibe und eine Kirsche am Stiel

Schütteln Sie alle Zutaten (außer der Zitronenschale) kräftig mit Eis und seihen Sie sie in ein mit Eis gefülltes Eisglas ab. Pressen Sie die Zitronenschale mit der glänzenden Seite nach unten über dem Drink aus, so dass die duftenden Öle über die Oberfläche spritzen. Verwerfen Sie die Schale, garnieren Sie den Drink und servieren Sie ihn.