Whiskey trinken

Wie auch immer man ihn trinkt, Whiskey ist eine der trendigsten Spirituosen der Welt Spirituosen, mit einem enormen Charakter und einer langen Geschichte. Er war schon da als die Vereinigten Staaten für ihre Unabhängigkeit kämpften. Er wurde bei Feiern und Soireen in die Kehlen geschüttet und während triumphaler Schlachten und historischer Momente. Ich kann Ich kann Ihnen garantieren, dass Winston Churchill nicht Kirschwodka getrunken und Sake-Bomben gezündet hat, während er seine Männer in die Schlacht schickte.

Whiskey ist überall eine kulturelle Berühmtheit, von China bis Brasilien. Er spielt die Hauptrolle in Serien wie Boardwalk Empire und Mad Men, ist ist das Lieblingsgetränk von Lady Gaga und wurde von den Autoren Hunter S. Thompson und F. Scott Fitzgerald.

Beginnen Sie damit, ihn einfach zu genießen. Jeder einzelne Whiskey-Kenner hat einen langwierigen Prozess durchlaufen, um dorthin zu gelangen. Je mehr man man probiert, desto mehr weiß man. Große Whiskeytrinker werden gemacht, nicht geboren. Wenn Sie nicht wissen, wie man Whiskey trinkt, trinken Sie ihn nackt.

Whiskey trinken und genießen

Guter Genuss kann so einfach sein: Mund öffnen, Whiskey einschenken, Mund schließen und schlucken. Wiederholen. Es gibt keinen falschen Weg, einen Whiskey zu trinken. Wenn Sie Geld für eine Flasche Whiskey ausgeben, sollten Sie ihn genießen, wie immer Sie wollen: pur, mit Wasser, mit Eis, mit Saft, sogar mit Erdnussbutter und Schokolade – tun Sie, was Ihnen gefällt.

Der Snobismus rund um Whiskey ist auf dem Rückzug. Ich werde Ihnen die traditionellen Methoden der Verkostung und des Mischens von Whiskey erläutern und erklären, warum sie empfehlenswert sind, aber nehmen Sie sie alle mit einem Körnchen Salz. Oder zwei Körner, wenn Sie es so mögen.

Whiskey schmecken

Es gibt einen Unterschied zwischen dem Schmecken von Whiskey und dem Trinken von Whiskey. Sie würden einen guten Wein auch nicht probieren, indem Sie zuerst Sangria daraus machen, oder ein gutes Stück Thunfisch probieren, indem Sie es zuerst kochen und mit Mayonnaise vermischen, um daraus ein Thunfischsandwich zu machen. Die meisten Menschen wollen wissen, wie man Whiskey schmeckt – und die losen Regeln wurden über Jahre hinweg von Brennern, Kennern und Barkeepern verfeinert, die herauszufinden versuchten, wie man am besten ein vielfältiges Geschmacksspektrum mit einigen gemeinsamen Grundregeln erkunden kann.

Sie müssen nicht jedes Mal, wenn Sie Whiskey trinken, Schritt für Schritt vorgehen, aber es ist eine gute Orientierung. Dies ist im Allgemeinen das, was die Leute tun, und warum sie es tun.

Zuerst entspannen Sie sich. Ziehen Sie Ihren Mantel aus und legen Sie alles ab. Dies ist keine Vorstandssitzung und Sie werden nicht in eine Verhandlung gehen. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Freunden oder anderen Menschen zusammen sind. Eine Whiskey-Verkostung sollte in geselliger Runde stattfinden; allein macht sie nicht so viel Spaß. Stecken Sie Ihre Nase in Ihr Whiskeyglas und riechen Sie daran. Wiederholen Sie das. Versuchen Sie, aus verschiedenen Tiefen und an verschiedenen Stellen entlang des Randes zu riechen.

Erinnern Sie sich an den Geruch und tun Sie es noch einmal. Wenn Sie das Aroma nicht genießen können, ist das ein Warnsignal. Der Duft eines Whiskeys (oder seine “Nase”, wenn Sie den Fachjargon verwenden möchten) kann Ihnen viel über die Flüssigkeit verraten. Er ist Teil des Erlebnisses, und ich habe selten einen Whiskey geliebt, dessen Geruch mich nicht zuerst berauscht hat. Spritzen Sie ihn um und stecken Sie Ihre Nase erneut hinein. Gießen Sie ein paar Tropfen in Ihre Hände, verreiben Sie sie und riechen Sie dann daran. Der Alkohol ist dann verdunstet, und Sie sollten die Essenz des Getreides und der ätherischen Öle deutlicher riechen können.

Eau-de-Whiskey

Wenn Sie einen Duft gefunden haben, der Ihnen gefällt, reiben Sie sich etwas Eau-de-Whiskey hinter die Ohren und in den Nacken, um die Wirkung zu verstärken. Wenn Sie Whiskey probieren möchten, ist es am besten, ihn zuerst pur zu probieren. Er kann feurig und voller Alkohol sein, aber probieren Sie ihn so, wie er abgefüllt wurde. Sie können immer noch mehr in Ihr Glas geben, aber es ist unmöglich, ihm etwas zu entziehen. Nippen Sie daran und lassen Sie ihn sich schmecken, d. h. bewegen Sie den Whiskey im Mund. Achten Sie darauf, wie er sich anfühlt, wenn er über die Zunge in den Rachen gleitet. Die Geschmacksrichtungen können sich im Mund verändern. Das ist ein Teil der Erfahrung.

Atmen Sie aus und probieren Sie ihn. Es ist nicht verkehrt, ein Bier zur Hand zu haben, um Ihnen Gesellschaft zu leisten und Ihre Geschmacksknospen wieder an das Gewohnte heranzuführen. Es ist kein Wettrennen. Auch wenn ich Freunde habe, die meinen, ihr Whiskeyglas sei nur ein Scotch aus dem obersten Regal, war das sicher nicht die Erfahrung, die sich der Brenner bei der Herstellung der Spirituose vorgestellt hat.

Whiskey herumzuwirbeln

Kein Grund, den Whiskey herumzuwirbeln, um einen hyperaktiven Weinverkoster zu imitieren. Das treibt den Alkoholdampf in die Höhe und erschwert den Geruch des Whiskeys. Es sieht zwar toll aus, wenn du deine Finger um dein Glas legst, um den Whiskey zu erwärmen, aber das hat den gleichen Effekt und lässt den Alkohol verdampfen. Wenn Sie zwischen zwei Schlucken etwas zu tun haben möchten, kippen Sie Ihr Glas ein wenig und drehen Sie es langsam, um die Farbe und die Öligkeit des Whiskeys zu betrachten. Das ist faszinierend und lässt Sie wie einen Experten aussehen. Probieren Sie mehrere Whiskys in einer Sitzung. Wenn Sie gerade erst anfangen, haben Sie nur wenig Vergleichsmöglichkeiten.

Zunge zum Tanzen bringen

Wenn Sie mehrere Whiskys nebeneinander probieren, erhalten Sie nicht nur einen Referenzrahmen, sondern können auch eine Reihe von Geschmacksrichtungen durchprobieren und Ihre Zunge zum Tanzen bringen. So können Sie leichter herausfinden, was Ihnen schmeckt und was Sie nicht mögen. Als Nächstes fügen Sie etwas Wasser hinzu und verkosten den Whiskey erneut. Wasser ist für Whiskey das, was Sauerstoff für Wein ist: Es hilft, die Aromen zu öffnen und neue Gerüche hervorzubringen, die Sie sonst nicht wahrnehmen würden. Wenn Sie eine Pipette verwenden müssen, um Ihr Wasser genau abzumessen, tun Sie es bitte nicht in der Öffentlichkeit.

Wasser hinzufügen

 Der alte Mann im Kilt, der über Sie wacht, mag das vielleicht gutheißen, aber es ist lächerlich und prätentiös. Sie können einen Strohhalm als Pipette verwenden, wenn Sie ein paar Tropfen hinzufügen müssen, aber denken Sie daran, dass wir hier kein wissenschaftliches Labor sind. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie wollen. Destillateure fügen den meisten Whiskys kurz vor der Abfüllung ohnehin Wasser hinzu. Es ist in Ordnung, so lange Wasser hinzuzufügen, bis Sie den Geschmack herausschmecken, den Sie mögen. Achten Sie nur darauf, dass Sie gutes Wasser verwenden. Es wäre eine Schande, wenn Sie den Geschmack eines guten Whiskeys durch gechlortes oder verunreinigtes Leitungswasser ruinieren würden.

Kalt trinken – Eiswürfel?

Wenn Sie den Whiskey gerne kalt trinken, können Sie auch etwas Eis hineinwerfen (je größer der Brocken, desto besser, da es langsamer schmilzt). Wenn Sie nicht wollen, dass ein Glas voll Wasser nach Whiskey schmeckt, sollten Sie keine Tasse voll Eis nehmen und einen Schuss Whiskey hineinschütten, sondern nur ein oder zwei Würfel verwenden. Die Kälte überdeckt einige Geschmacksrichtungen, bringt aber andere hervor.

Whiskey Steine

Einige Unternehmen bieten jetzt Whiskey-Steine an: Steinwürfel oder -scheiben, die Sie einfrieren und in Ihren Whiskey geben, um ihn zu kühlen, ohne ihn zu verwässern. Da Wasser dem Whiskey einige schöne Veränderungen verleihen kann, habe ich mich nie zu Whiskey-Steinen hingezogen gefühlt, aber sie sind eine coole Ergänzung für Ihre Hausbar.

Wenn Sie Whiskey-Utensilien lieben, kann es nicht schaden, sie auszuprobieren. Wenn Sie Lust haben, Whiskey zu probieren und dabei Schokolade zu essen oder ihn mit Speisen zu kombinieren, ist das eine weitere tolle Möglichkeit, Ihre Geschmacksnerven auf eine Reise mitzunehmen. Schließlich ist eine Whiskey-Verkostung eine große Achterbahnfahrt, bei der es nicht immer darum geht, die Ziellinie zu erreichen. Zögern Sie nicht, Whiskey für eine Weile wegzulegen. In der Flasche wird er sich nicht verändern, aber Ihr Gaumen schon. Was Ihnen heute schmeckt, kann Ihnen morgen schon wieder ganz anders vorkommen, und was Ihnen letzten Monat so gut geschmeckt hat, kann in der nächsten Woche wie eine adstringierende Medizin schmecken.

Eine gute Möglichkeit, eine große Menge an Whiskey zu probieren, ist, sich mit Freunden zu treffen, ein Whiskey-Party zu veranstalten und sich durch den Tisch zu probieren. Halten Sie Ihre Gedanken fest, damit Sie nicht vergessen, was Sie getrunken haben. Sie können entweder zu Stift und Papier greifen oder eine Whiskey-App auf Ihr Handy herunterladen. Nachdem ich zwanzig Whiskys verkostet habe, erinnere ich mich selten an zwei davon, wenn ich es versäumt habe, mir Notizen zu machen.