Whiskey und sein Preis

Das vielleicht zweitverwirrendste Sache am Whiskey -nach der Schreibweise– ist der Preis. Einige Flaschen sind spottbillig und andere werden auf eBay für etwa das verkauft, was Sie für einen Flug von Berlin  nach New York ausgeben würden. Die großen Fragen drehen sich um die Unterschiede zwischen den Marken und wie man sich darin zurechtfindet.

Ich kann Ihnen von vornherein sagen, dass einige Flaschen zu einem bescheidenen Preis köstlich sind und dass ich Gläser mit Scotch zum zwanzigfachen Preis getrunken habe, die ich nie ein zweites Mal bestellen würde. Es kommt ganz darauf an, warum Sie ihn trinken. Bestellen Sie ein Glas, um einen Chef zu beeindrucken? Ein billiger Whiskey wird Ihnen wahrscheinlich keine Gehaltserhöhung einbringen. Wenn Sie andererseits einen großen Bottich mit Whiskey Sours für ein sommerliches Potluck zubereiten, ist es nicht die beste Verwendung Ihres Geldes, ihn mit teuren Flaschen Single Malt zu füllen.

Was macht Whiskey so teuer

Bevor Sie Ihr Gehalt für einen Whiskey ausgeben, sollten Sie sich überlegen, ob Sie nicht lieber die dreifache Menge einer weniger teuren Flasche haben möchten. Es ist wichtig zu verstehen, was manche Whiskys teuer macht. Der erste Faktor ist das Alter. Nicht, weil älter zwangsläufig besser ist, sondern weil mit der Alterung des Whiskys ein großer Teil des Alkohols verdunstet. Da die Brennereien dann weniger zu verkaufen haben, müssen sie mehr verlangen, um ihre Kosten wieder hereinzuholen.

• Alter
• Menge bei der Herstellung
• Vermarktung – Marketing

Je länger ein Whiskey reift, desto mehr Zeit nimmt er in einem Lagerhaus in Anspruch – eine weitere Ausgabe, die auf den Preis aufgeschlagen wird. Der zweite Kostenfaktor hängt damit zusammen, wie viel Whiskey hergestellt wird und wie viel noch vorhanden ist. Ein Single Malt aus der schottischen Destillerie PORT ELLEN, die 1983 geschlossen wurde, ist bestimmt teuer (und wahrscheinlich eine gute Investition).

Angebot und Nachfrage

Diese Überlegung ist eine einfache Angebots- und Nachfragewirtschaft. Die Menge ist begrenzt, weil die Brennerei nicht mehr existiert und ihr Whisky bei Sammlern sehr begehrt ist. Ebenso stellen Kleinstbrennereien so kleine Mengen her, dass ihre Preise höher sind (als die der großen internationalen Unternehmen), um ihre Kosten pro Flasche zu decken. Der dritte Faktor, der die Kosten bestimmt, ist schlicht und einfach das Marketing: teure Marken, um aufzufallen, und hohe Preise für das wahrgenommene Alter und die Qualität.

Auch für diese Flaschen gibt es eine Zeit und einen Ort. Kaufen Sie eine Flasche, um sich bei jemandem einzuschmeicheln, der keine Ahnung von Whiskey hat? Ich garantiere Ihnen, dass die Flasche mit dem großen Preisschild im obersten Regal beeindruckend sein wird.